Gusto in Scena

Carissimi,

Ca’Vè Caffè ha il grande piacere di invitarVi all’evento dell’anno. Il 16 -17-18 Marzo 2014, a Venezia, presso la Scuola Grande San Giovanni Evangelista, il giornalista enogastronomico Marcello Coronini  darà vita a Gusto inScena®, celebre manifestazione composta da tre eventi in contemporanea:

Chef in Concerto, congresso di alta cucina in cui chef e pasticceri presenteranno studi di piatti su “La Cucina del Senza”;

I Magnifici Vini, selezione di piccole e grandi realtà enologiche effettuata da Lucia e Marcello Coronini, secondo criteri qualitativi e storico-culturali;

Seduzioni di Gola, selezione di eccellenze gastronomiche italiane e internazionali.

I nostri prodotti sono stati selezionati tra le 30 realtà che saranno presenti a Seduzioni di Gola.

Potrete accompagnare questi assaggi con le degustazioni di150 vini.

Riteniamo quindi di offrirvi un servizio informandovi su quanto succederà a Venezia, in relazione al congresso di alta cucina: Chef in Concerto.

 

PROGRAMMA (sono possibili alcune variazioni)

Domenica 16 Marzo 2014

13.00 Inaugurazione – 

14.20 Ilario Vinciguerra IlarioVinciguerra Restaurant- Gallarate (VA) 

15.00 ErnstKnam Pasticceria l’Antica di Ernst Knam – Milano – 15.40Luigi Taglienti Trussardi Alla Scala – Milano-

16.20 Herbert Hintner Zur Rose – San Michele Appiano (BZ) 

17.00 Gianluca Fusto Pasticcere Gianluca Fusto Consulting

Lunedì 17 Marzo 2014

09.30 Carlo Cracco ristorante Cracco – Milano  

10.40 Andrea Aprea Vun – Park Hyatt – Milano 

11.20 Paolo Teverini ristorante Paolo Teverini – Bagno di Romagna (FC)– 

12.00 Luigi Biasetto Pasticceria Biasetto a Padova 

13.00 PAUSA 

15.00 Luca Marchini L’Erba del Re –Modena – 

15.40 Nicola e Luigi Portinari La Peca – Lonigo(VI) 

16.20 – Aurora Mazzucchelli Ristorante Marconi -Sasso Marconi (BO) 

17.00 Vincenzo Candiano LocandaDon Serafino – Ragusa Ibla

Martedì 19 Marzo 2014

9,30 Talk show – 

10.40 Heinz Beck La Pergola dell’HotelHilton – Roma – 

11.20 Iginio Massari Pasticceria Veneto –Brescia – 

12.00 Fabio Baldassarre Unico – Milano 

13.00 PAUSA – 

15.00 Luca Veritti e Oscar Cavallera Met- Hotel Metropole – Venezia – 

15.40 Manuel e Cristian Costardi Ristorante Cristian e Manuel Costardi dell’ Hotel Cinzia – Vercelli – 

16.20 Lorenzo Cogo El Coq – Marano Vicentino(Vi)

17.00 Evelina Flachi Nutrizionista

Scrivete a caffevenezia@cavecaffe.it per ulteriori informazioni.

Vi aspettiamo numerosi!

Ca’Vè Caffè